吃生鱼片可能会感染寄生虫,比如肝吸虫和异尖线虫。肝吸虫的成虫寄生在鲸、海豚、海豹等哺乳动物的消化道中,幼虫则主要寄生在各种鱼类的体内。人体感染主要是由于吃了含有活的异尖线虫幼虫的海鱼、海产软体动物,如大马哈鱼、鳕鱼、大比目鱼、镜鱼等,或者喝了囊蚴污染的生水。
肝吸虫和异尖线虫都是人兽共患的寄生虫,感染率与居民的生活、卫生习惯和饮食嗜好有密切关系,而与年龄、性别和肿瘤无关。
参考资料
探索神秘：吃生鱼片是否容易感染寄生虫？
来源:未知 发布时间：2023-12-13
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